Tofu (Chinese: 豆腐; pinyin: dòufu), also known as bean curd in English, is a food prepared by coagulating soy milk and then pressing the resulting curds into solid white blocks of varying softness; it can be silken, soft, firm, extra firm or super firm.Beyond these broad textural categories, there are many varieties of tofu. It has a subtle flavor, so it can be used in savory …

Annin tofu (or xingren tofu (杏仁豆腐), and sometimes translated as almond tofu) is a soft, jellied dessert made of apricot kernel milk, agar, and sugar.It is a traditional dessert of Beijing cuisine, Cantonese cuisine, and Japanese cuisine.A similar dessert is blancmange.. The name "tofu" here refers to "tofu-like solid"; soy beans, which are the main ingredient of tofu, are not used.

Le tofu (prononciation : /tɔ.fy/ au Québec [1] ou /tɔ.fu/ ) ou fromage de soja est un aliment d'origine chinoise, issu du caillage du lait de soja.C'est une pâte blanche, molle, peu odorante et au goût plutôt neutre, constituant une base importante de l'alimentation de l'Asie de l'Est et du Sud-Est.Il est aussi consommé par des végétariens et végétaliens parce qu'il peut être ...

Il tofu (in cinese 豆腐 S, dòufǔ P; in giapponese 豆腐 tōfu?), talvolta definito come caglio di semi (di soia), è un alimento diffuso in quasi tutto l'Estremo Oriente (Cina, Giappone, Corea, Vietnam, Thailandia, Cambogia).Sebbene in Occidente sia noto con il suo nome giapponese, ha origini cinesi. Viene ricavato facendo cagliare un liquido gelatinoso estratto dalla soia e dalla ...

Tofu (jap. 豆腐 tōfu) – sojowy produkt otrzymywany w procesie koagulacji mleka sojowego, według legendy wynaleziony w Chinach w 164 r. p.n.e. przez Liu Ana.. W Chinach twarożek nazywany jest 豆腐 dòufǔ, na Zachodzie jego nazwa jest znana w fonetyce japońskiej.Chińskie tofu jest delikatniejsze i chudsze od japońskiego ze względu na inną tradycję przygotowywania …